Production, Vente de produits en direct de la ferme à Menthonnex près de Groisy

La ferme de Bornette à Menthonnex-En-Bornes près de Cruseilles

 Commande possible sur le site et récupérable le mercredi et le vendredi en magasin.

 

 

Filet mignon séché fumé maison 

 

 

 

« l’Affinois de Bornette »

 le dernier fromage sorti de notre fabrication

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Pour vos Raclettes, pensez Ferme de Bornette!

Production, transformation et vente des produits de la ferme à Menthonnex près de Groisy

 

 

A l'origine, située à Arbusigny, la ferme de Bornette est une ferme familiale depuis plusieurs générations.

Le GAEC de la Ferme de Bornette a été créé il y a 41 ans.

Gérard Chamot a repris la ferme familiale avec son frère Denis en 1997, et ont entrepris la construction d'un 1er bâtiment à Menthonnex en Bornes.

L'activité se limitait alors à l'élevage de vaches et à la production de lait. Dès le début des années 2000, ils ont commencé la fabrication de tommes à la ferme, et en même temps la vente de quelques fromages. L'élevage de porcs s'est aussi développé dès les années 2000 .

Le 1er magasin de la Ferme de Bornette a été créé en 2001.

En 2015, l'incendie de la ferme stoppe le développement de l'activité. 3 ans après, la ferme a été reconstruite en 3 bâtiments :

  • 1 premier bâtiment pour l'élevage des vaches et des génisses
  • 1 second  pour l'élevage des porcs mais aussi pour le stockage du foin et des outils,
  • Le troisième, qui regroupe le magasin de vente à la ferme actuel et les ateliers de transformation des viandes et de fabrication des fromages.

Sur les 120 ha de la ferme, 40 ha sont réservés au pâturage et 80 ha à la récolte de foin pour l'hiver.

Attachée aux valeurs de l'agriculture traditionnelle,  l'équipe de la Ferme de Bornette est aujourd'hui composée de Denis, Brigitte, Gérard, Marie-Noëlle, et Vincent, qui a rejoint le GAEC en 2016.

Découvrez une ferme moderne et innovante dans son fonctionnement, et surtout respectueuse du bien-être des animaux. Pour plus d'infos, visitez la page

Nos élevages.

La Ferme de Bornette assure :

  • La fabrication de fromages locaux
  • La transformation de viande
  • La vente directe de nos produits à la ferme.
  • L'élevage de nos bêtes
  • Le travail des champs pour récolter le fourrage nécessaire adin de  nourrir nos animaux pendant l'hiver. 

Rencontres à la ferme de Bornette !

Vous pouvez aller à la rencontre des vaches. Nous vous proposons aussi des visites de la Ferme.

Venez découvrir nos méthodes d'élevage.

Renseignez-vous au 04.50.77.34.61.
 

156 chemin de la côte
74350 Menthonnex-En-Bornes
Exploitation agricole : fabrication 
artisanale de produits
locaux, produits fermiers,
produits du terroir.
Vente à la ferme de viandes locales,
fromages et paniers de lègumes.